Láminas de lomo de res sellados en aceite de humo, marinados al estilo Aurora y servidos con alioli de alcaparras, puré de champiñones y alcachofas, láminas de parmesano, cebolla asada y tostadas para compartir.
Cortes del pescado del día, láminas de pulpo, camarones marinados en salsa verde a la chilena, con cebolla blanca y pimentón rojo, acompañado de hojas de lechuga, papas cocidas y mayonesa casera.
Cortes de la pesca del día marinados, cebolla morada y cubos frescos de palta, marinados en sabrosa salsa de perejil acevichada con toques de merkén, coronado con mote suflado y acompañado de lechuga y crocante de zapallo.
Cortes del pescado del día, marinados en leche de tigre a la chilena, con cebolla blanca y pimentón rojo, acompañado de hojas de lechuga, papas cocidas y mayonesa casera.
Deliciosa mezcla de carne picada, cebolla, pepinillo y perejil, marinado con limón, mostaza antigua y toques de aceite de oliva, acompañado de tostadas de pan.
Láminas de locos marinados al estilo de la casa, acompañadas de mayo casera, ajo tostado y salsa verde al cilantro con chips de papas.
Tentáculos finamente laminados y marinados en zumo de limón saborizado, servido con sabrosa salsa de olivos seleccionados y cilantro fresco, acompañado de trozos de palta y tostadas de la casa.
Láminas de pesca del día marinadas en leche de tigre cítrica, alioli acevichado y aceite de merkén, coronado con mini bastones de calamar crocante y chalaca de cebolla morada, tomate y cilantro.
Filete de salmón picado, pepinillo, cebollín, cilantro y alcaparras; marinado con zumo de limón, terminados con palta y acompañado de tostadas.